海歆的儀式感

• •

食獲我心/PokéPoké · 波奇波奇/夏威夷蓋飯/台中市西區

PokéPoké · 波奇波奇

餐廳名稱: PokéPoké · 波奇波奇 (點擊進官方臉書)

餐廳地址:台中市西區健行路1035號

餐廳電話: 04 2323 1581

餐廳特色:有積點制度

餐廳外送:有配合外送平台,價格大約比店內高10元左右,用料不減,依舊超值。

Poké 維基百科說中文也可稱作夏威夷蓋飯(點擊進維基百科XD)

        個人覺得他們的LOGO很有巧思,似外帶透明碗裡,夾帶新鮮魚塊,背景如同一片大海,帶點新鮮魚貨的意味,但這只是海九所想啦!

LOGO&菜單取自官方臉書。

        大家要仔細看菜單喔~這也是點餐的順序,你會依序選擇想吃的食材,基底可以混搭。(白飯/糙米飯/生菜可以擇一or擇二) 我最常點的就是糙米、生菜各半。

        接著選擇你要的蛋白質,敢吃生魚片的朋友一定要試試各種魚塊,搭配在一起根本就是散壽司丼,魚肉的新鮮程度讓我驚艷,比預期好很多,的確是生食等級! 最喜歡的蛋白質就是小章魚,嫩Q嫩Q的,好好吃~

        搭配的醬料我最喜歡辣脆油了,但是疫情的關係有缺貨,也好~就趁此機會試試其他醬料,每種都有不同風味。對了~在選好蛋白質的食材後,店員會用一些醬油拌一下蛋白質,因為我本人不是重口味,我的醬油都會減半,如果不是搭配辣脆油的話,醬料也會減半,但是身邊的同事&朋友們都吃正常版。(他們也是我介紹去的,我根本是美食小資訊庫啊!) 

        配料的部分也有很多選擇,只會選擇障礙,不會讓你沒得選;佐料也可以選兩種,我最常搭配的就是蒜酥跟蔥酥,跟米飯類搭配起來的提味效果很好。

        內用採全竹製or木製容器,別有一番風味,用餐環境乾淨俐落,在工作告一段落時去用餐,當作忙裡偷閒的小確幸。

        感覺得出來店家對於食材擺放方式,有順序上的講究。

        外帶過幾次,也點過幾次外送,外送的價格雖然比較高,但是吃起來的份量跟內用一樣,如果真的忙起來,到不失為一個好選擇。

         我這個貪吃鬼,為了辣脆油跑去吃了別家的Poké,坦白說~別家也很好吃,但相較之下卻讓我更確信自己喜歡「PokéPoké 波奇波奇 健行店」的波奇。        以蛋白質來說,雖然感覺一樣是魚貨,但是口感有差異;以辣脆油來說,也不比健行店的香,當然這只是我個人的主觀感受,對波奇有興趣的朋友,可以一起多方嘗試、分享。

探索更多來自 海歆的儀式感 的內容

立即訂閱即可持續閱讀,還能取得所有封存文章。

Continue reading